泡苦瓜的做法大全家常 ?泡苦瓜的做法大全家常菜

时间:2025-06-11 01:12:33来源:悦刻正品枢纽作者:悦刻旗舰商城

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本文目录

  1. 豆酿做法
  2. 柿子醋泡黄豆的做法做法做法做法做法
  3. 平乐十八酿做法和步骤

豆酿做法

原料:豆腐泡适量、糯米适量、家常家常香菇适量、视频青豆适量  、酿黄酿黄猪肉适量、豆的大全豆的大全蒜泥适量 、做法做法做法做法姜适量、家常家常酱油适量、视频食盐适量、黄豆适量。

做法步骤 :

第1步 、糯米需提前用水泡六个小时 。豆腐是油豆腐或叫豆腐泡 ,挑选方方正正的。

第2步、香菇切成丁,肉也剁碎成丁 。

第3步、泡好的糯米均匀铺在蒸布上 ,隔水蒸。

第4步、先小火五分钟 ,改中火五分钟  ,最后大火15分钟。

第5步 、蒸熟的糯米饭很爽口 ,一粒粒的不烂。

第6步、把香菇 、猪肉、青豆分别炒熟。

第7步 、然后把炒熟的香菇、猪肉 、青黄豆 、糯米饭放入炒锅翻炒均匀,并加入食盐酱油调味 。

第8步、在豆腐上用剪刀剪开一道小口 。

第9步、用勺子把馅塞进豆腐填满豆腐泡为止 。

第10步、然后盖上 ,一个个码好 !

第11步、然后把豆腐翻过来,开口朝下 ,码好 。

第12步、放入蒸锅,蒸汽上开始计时,十分钟即可。

柿子醋泡黄豆的做法

新鲜黄豆250g、优质柿子醋适量 。用醋浸泡黄豆 ,浸泡15日,每天食用醋泡黄豆5~10粒 。首先,醋泡黄豆的做法其实很简单,关键在于黄豆一定要是生的,而醋一定要是人工酿造的 ,只需把买来的黄豆洗干净后,放入一个广口瓶内,将醋倒入瓶中,淹没黄豆,可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处,因为第二天,你就会发现黄豆胀起来了  ,这时再加醋淹没黄豆 ,如是者二三次 ,直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。

平乐十八酿做法和步骤

平乐十八酿是一道传统的广西特色小吃,制作方法比较繁琐,需要一定的耐心和技巧 。下面为您简单介绍其制作的步骤 :

所需材料  :

糯米、绿豆 、红豆 、黄豆 、黑豆 、银耳 、桂花、红枣 、糖等 。

制作步骤 :

1.预备工作 :把上述材料分别泡发 ,用清水浸泡24小时,放入高压锅中蒸熟。

2.制作蜜汁 :把糯米放入饭锅中煮熟  。然后加入糖 ,用小火不断搅拌直至搅糊 ,放在一旁放凉备用。

3.制作馅料:将红枣、桂花加入锅中 ,用中火烹制成酱汁 ,备用。银耳切丝,加入酱汁中  ,搅拌均匀后 ,放入黄豆  、红豆、黑豆馅料中 ,合并搅拌均匀 ,备用。

4.制作皮料 :绿豆磨成绿豆粉,加入清水调成糊状,然后加少量白糖调味  ,用少许油炒制均匀 ,备用。

5.包卷:把馅料放入糯米饭中搅拌均匀 。然后将糯米馅用湿手捏成条状 ,鲜肉粽状,外面裹上一层绿豆皮,再放入之前调好的糯米饭中沾上 。沾满后 ,从上往下,菜叶 、枝竹或荷叶缠绕即可 。

6.煮熟 :用清水将做好的糯米馅入口大小的块放入锅中,加入适量清水,用大火烧开后改用小火煮到糯米熟软,最后加入蜜汁  ,煮到糯米完全吸收了蜜汁即可捞出上桌 。此时十八条十八码的糯米馅是团在一起的 。

以上就是平乐十八酿的制作方法,请您按照步骤依次进行操作,制作出美味的平乐十八酿,祝您食欲愉快!

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